Zink is een spoorelement: je lichaam heeft er maar kleine hoeveelheden van nodig, maar zonder komt een hele reeks processen in het gedrang. Het draagt officieel bij tot de normale werking van het immuunsysteem, tot het behoud van een normale huid, normaal haar en normale nagels, en tot de bescherming van cellen tegen oxidatieve stress. De referentie-inname voor volwassenen ligt rond 10 mg per dag. Dit is wat zink doet, waar het in zit, en wanneer een supplement zinvol is.
Welke functies heeft zink precies?
Zink is betrokken bij meer dan driehonderd enzymatische reacties, wat verklaart waarom de lijst met erkende functies zo lang is. Europees erkend zijn onder meer: de normale werking van het immuunsysteem, het behoud van een normale huid, normaal haar en normale nagels, de bescherming van cellen tegen oxidatieve stress, een normale cognitieve functie, een normaal zuur-base metabolisme, het behoud van een normaal gezichtsvermogen en een normale vruchtbaarheid en voortplanting. Dat zink zo vaak opduikt in producten voor zowel weerstand als schoonheid is dus geen marketingkeuze, maar volgt uit het feit dat het in beide domeinen een erkende rol speelt.
Hoeveel zink heb je dagelijks nodig?
De referentie-inname voor volwassenen ligt rond 10 mg per dag. Dat is een hoeveelheid die je met een gevarieerde voeding doorgaans haalt, maar niet iedereen komt er even vlot aan. Het lichaam slaat zink bovendien nauwelijks op, waardoor een regelmatige aanvoer via de voeding belangrijker is dan bij vitaminen die wel een voorraad opbouwen. Supplementen zoals Zink van Nature Avenue zijn bedoeld om die dagelijkse inname aan te vullen wanneer de voeding tekortschiet, niet om ze te vervangen.
In welke voeding zit het meest zink?
De rijkste bronnen zijn van dierlijke oorsprong: oesters staan met ruime voorsprong bovenaan, gevolgd door rundvlees, kaas en eieren. Plantaardige bronnen bestaan ook, met noten, zaden, volle granen en peulvruchten als belangrijkste, maar daar speelt een extra factor mee. Volle granen en peulvruchten bevatten fytaten, stoffen die zink binden en zo de opname ervan verminderen. Wie vegetarisch of veganistisch eet, haalt daardoor uit dezelfde hoeveelheid zink in de praktijk minder binnen dan iemand met een gemengd voedingspatroon. Weken, kiemen of zuurdesemfermentatie verlaagt het fytaatgehalte en verbetert de opname, wat een deel van dat verschil goedmaakt.
Wie loopt het meest kans op een tekort?
Vegetariërs en veganisten komen door de combinatie van minder rijke bronnen en fytaten sneller aan de lage kant uit. Ook mensen die intensief sporten hebben een hogere behoefte, omdat een deel van het zink via zweet verloren gaat. Verder spelen leeftijd en spijsverteringsaandoeningen die de opname beïnvloeden een rol. Een tekort kan zich onder meer uiten in een huid die trager herstelt, brozer haar of nagels, of een verminderde smaak- en reukzin, al zijn dat signalen die evengoed een andere oorzaak kunnen hebben. Twijfel je, dan zegt een bloedonderzoek meer dan het afgaan op losse klachten.
Zink voor huid, haar en nagels
Dat zink terugkomt in formules voor haar en nagels heeft te maken met zijn erkende rol bij het behoud van normaal haar, normale nagels en een normale huid. Het Haar en Nagels complex van Nature Avenue combineert zink daarom met andere voedingsstoffen die in dit domein een functie hebben. Belangrijk om te weten: het gaat telkens om behoud van wat normaal is, niet om een belofte van dikker haar of langere nagels. Wie hier resultaat van verwacht, moet ook rekening houden met de tijd die haar en nagels nodig hebben om aan te groeien, wat in maanden telt en niet in weken. Ons artikel over wat helpt tegen haaruitval gaat dieper in op die verwachtingen.
Waar let je op bij de inname?
Zink wordt het best opgenomen op een lege maag, maar dat geeft bij sommige mensen wat maagirritatie. Verdraag je het minder goed, neem het dan bij een lichte maaltijd. Let op de combinatie met andere mineralen: hoge doses ijzer of calcium op hetzelfde moment kunnen de opname van zink verminderen, dus spreid die innames beter over de dag. Zoals bij elk spoorelement is meer niet beter. Langdurig hoge doses kunnen de koperbalans verstoren, dus hou de aanbevolen dosering op de verpakking aan en vraag bij twijfel, zwangerschap of een lopende behandeling advies aan je arts of apotheker.
Samengevat: zink draagt bij tot je immuunsysteem, tot het behoud van je huid, haar en nagels en tot de bescherming van cellen tegen oxidatieve stress. Met ongeveer 10 mg per dag als richtlijn haal je dat met een gevarieerde voeding meestal wel, maar wie plantaardig eet of veel sport zit sneller aan de lage kant.
Voedingssupplement. Mag niet worden gebruikt als vervanging voor een gevarieerde voeding en een gezonde levensstijl.
